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Día de Acción de Gracias. Pastel de Calabaza para celebrar Thanksgiving Day

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Día de Acción de Gracias:  “Thanksgiving Day”
Todos los años, el cuarto jueves del mes de noviembre, se celebra el“Día de Acción de Gracias”con la finalidad de dar gracias a Dios por la vida, por los bienes, el trabajo y por todo lo bueno recibido durante el año.



Originalmente era celebrado el último jueves de noviembre; el presidente Theodore Roosevelt lo modificó en 1941.  George Washington, primer presidente de los Estados Unidos de América, en 1789 proclamó la fecha como día Nacional de Acción de Gracias.  En 1863, Abraham Lincoln declaró la conmemoración como fiesta nacional de los EE.UU. Recién en 1941 el Congreso Federal estableció la fecha como festividad oficial.

Si bien el pavo asado es una de las comidas más tradicionales en la mesa de los hogares para los festejos del Día de Acción de Gracias,también lo es el“Pastel de Calabaza”que cocinaban los colonos americanos para festejar la buena cosecha.
Hace algunos años llego a mis manos la receta de este delicioso pastel, tal como el…